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以下是涮無煙火鍋時的八大注意:
1、無煙火鍋涮鍋優先用清湯,既健康,又安全
2、如果吃辣味無煙火鍋,不要喝白酒。喝啤酒時,選擇室溫的啤酒。
3、在開始涮鍋時就放點土豆片、山藥片、紅薯片等,8-10分鐘后即熟。盡早吃點淀粉類食物有利于保護胃腸。
4、早點放蔬菜下鍋,不要等到肉涮完之后。
5、如果湯內有大量浮油,先去掉大部分浮油再放蔬菜;如果是鴛鴦鍋,把蔬菜放在白湯一邊。
6、把滾燙的食物先放在盤子上涼一下,或放在蘸料中充分浸一下,降低溫度后再吃。
7、吃八成飽就停下來,寧可剩下也不能傷自己的胃。
8、飽餐無煙火鍋后盡量不吃任何冷飲和其他冷食。